Torta de Piñata
 
 
Author:
: Torta
Ingredients
Torta
  • 250g mantequilla sin sal
  • 250g azucar muy fina
  • 4 huevos
  • 175g harina con levadura
  • 75g harina de almendras
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ralladura de una lima
Guinda
  • 2 cucharas de sopa de queso crema
  • 1 cuchara de sopa de mantequilla
  • 2-3 tazas (de 250g) de azucar en polvo
  • jugo de una lima
  • colorante
  • puqueños chocolates y caramelos para rellenar el centro de la torta par a hacer 'la piñata"!
Instructions
Torta
  1. Pre calentar el horno a 160oC (ventilador forzada).
  2. Engrasar con mantequilla un plato de pudin (como 18cm x 9cm) o dos si tiene dos iguales.
  3. Batir la mantequilla y azucar hasta que esten bien mezcladas.
  4. Anadir los huevos una a una.
  5. Despaciamente añadir la harina y la harina de almendra, ralladua de lima y la vainilla.
  6. Batirlo bien encorporandolo todo.
  7. Dividir la masa por la mitad y si tiene 2 platos de pudin echar los dos o guardar la mitad para cocinar despues del primer plato de pudin.
  8. Ponerlo al horno para 45-55 minutos probandolo a ver si esta hecho.
  9. Dejarlo 5 minutos en el plato despues transferiendolo a una sitio para enfriarse.10. Repetir puntos 7-9 si es necesario para cocinar la otra mitad de la masa.
Guinda
  1. Batir la manteqilla y queso crema con una maquina electrica hasta que este bien mezclada y suave.
  2. Añadir el azucar en polvo hasta que este bien lijera.
  3. Puede necesitar añadir un poquito de agua si esta demasiado espeso.
  4. Invertir la torta. Hace un hoyo en la base de cada torta y rellenarlos con los caramelos.
  5. Poner un poco de la guinda por el borde de la torta y con mucho cuido invertir la una al otra apretandolo para fijar las dos tortas juntas haciendo un globo.
  6. Cubrir la torta con la guinda.
  7. Compartir el resto de la guinda en cuarto cantidades y mezclar con 4 colores distintos.
  8. Envolver los 4 porciones separados en plastico formando como una salchica a cada y atandolo a un extremo y enrociendolo muy fuertemente el otro.
  9. Coger los cuarto extremos enrociendolos juntos y con unas tijeras cortar los 4 extremos juntos y al mismo momento bajandolo en una manga pastelera que tiene boquilla de estrella puesta par despues cubrir la torta con los cuatro colores de guinda.
  10. Dejarlo establecer.
  11. Buen fiesta!!
Recipe by Claire K Creations at https://www.clairekcreations.com/lime-macadamia-pinata-cake/